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【le SCIARE】エキストラバージンオリーブオイル500ml　エシカルコレクション

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【標高900m以上で採れる古代種100% 、極めて稀少な逸品】
シチリア島の東部に位置するヨーロッパ最大の活火山エトナ山。その標高900m以上の高地で育つノチェラーラ・エトネア種のみを搾った稀少な特級オリーブオイルです。シャーレとは方言で火山の黒い土を意味します。その肥沃な黒い土壌高地の涼しい風に守られて成長したオリーブは、繊細でありながらベースにグリーンの風味を豊かに感じます。
（基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております）

【2022年、世界的権威のある「Japan Olive Oil Prize」で金賞を受賞】
毎年世界中のコンクールで数多くのゴールドメダルを受賞しているほか、2022年世界的権威のあるエキストラバージンオリーブオイルコンテスト「Japan Olive Oil Prize 2022」（JOOP ジャパン・オリーブ・オイル・プライズ）にてイタリア・モノクルティバール（単一品種）部門の金賞に選ばれました。

【お召し上がり方】
口当たりはとても軽やか。繊細な美味しさのオリーブオイルです。サラダ（生野菜、温野菜）全般、白身のお肉、カルパッチョ、魚のグリル、トマトソースによく合います。

【テイスティングノート】
産地：イタリア・シチリア州
酸度：0.1〜0.2
香りの中に感じるもの：青いりんご、グリーンペッパー、バジル、ローズマリー、そら豆
舌に感じるもの：グリーンなバナナ、ういきょう（フェンネル）、キャベツ、ほうれん草
料理との相性：サラダ（生野菜、温野菜）全般、白身のお肉、カルパッチョ、魚のグリル、トマトソース

内容量
500ml
規格
■原材料：食用オリーブ油
■保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存
■規格補足：原産国：イタリア
賞味期限：製造後24ヶ月
栄養成分：大さじ1杯(14gあたり) 熱量126kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)