モニーニの「クラシコ」はイタリアで一番販売されているエキストラバージンオリーブオイルブランドです。 オリーブ特有の搾りたての風味が特徴で、味と香りのバランスも良く、どんな料理にもおいしくお使いいただけます。 お一人でも使い切れる少量サイズです。 【ミディアムフレーバー】 内容量 229g 規格 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 注意事項 【賞味期限】 納品後3ヶ月以上

商品説明 【欧州最大の活火山、エトナの豊かな恵み】 エトナ山で収穫したばかりの地元の唐辛子 （Pizzitato）を、早摘みした地元古代種 ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に 潰して搾っています。 収穫したばかりのごく新鮮な唐辛子を使うのが 卓越した美味しさの秘密。 雑味がない澄んだ辛さは、様々なジャンルのお料理とよく合います。 水はけが良い豊かな火山土壌と、 人の技と努力が生む逸品です。 【極上の素材から生まれる澄んだ美味しさ】 ロマーノのペペロンチーノオリーブオイルは、 オリーブの熟し加減と、一緒に潰す唐辛子の状態、 そして収穫時期をよく見はからって搾ります。 冴えた風味、すっきりとした後味のフレーバーオイルは、素材の力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。 エッセンスオイル、香料は不使用です。 イタリア国内でも、 ここまで手間ひまかけて作られるフレーバーオリーブオイルは希少です。 【お召し上がり方】 ソテーした少し苦みのある葉もの野菜と好相性です。パスタの仕上げにはもちろんのこと、 お肉料理のアクセントに。 ハーブ焼きしたお魚にかけて華やかな一皿に。 ピッツァや、トマトソースにもおすすめです。 ホワイトバルサミコ酢とあわせて、 エスニック料理や餃子、生春巻きのたれに。 温麺や中華麺にも。 ごまペーストとの相性も抜群で、ごま風味のたれと合わせて担々麺のように。絶品です！ 内容量 100ml 規格 ■原材料：食用オリーブ油、唐辛子 ■保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存 ■規格補足：原産国：イタリア 賞味期限：製造後24ヶ月 ※発送時6ヶ月以上の商品を出荷させていただきます 栄養成分：大さじ1杯(14gあたり) 熱量126kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値) 注意事項 使いはじめの際、オイルが出にくいことがございます。傾けながら少し振っていただければ出てまいります。

【力強い、シチリアの大地を感じさせる味わい】 シチリア島の南東部、ラグーサ県にある小さな町、キャラモンテ・グルフィは、エキストラバージンオリーブオイルの質の高さでとても有名です。ザハラは、地元品種のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。 【2025年 ガンベロ・ロッソをはじめ、数々の最高評価を獲得】 イタリアの食の月刊誌「Gambero Rosso」が毎年発刊するオリーブオイルガイド「OLID'ITALIA （オーリ・ディタリア）」にて最高ポイント「TRE FOGLIE （トレ・フォリエ）」（＝オリーブの葉3枚）を獲得しました。その評価は世界中のオリーブオイル業界の指標となり、大きな影響を及ぼしています。トレ・フォリエは、ごく少数のオリーブオイルしか受賞できない、大変栄誉ある評価です。 また、イタリア・オリーブオイル・ソムリエ協会（Associazione Italia Sommelier dell' Olio：AISO）が編集するオリーブオイルのガイドブック「BIBENDA」においても最高評価の「CINQUE GOCCE」（＝星5つ）を獲得しています。 【伝統と革新が生むオリーブオイル】 1966年、グッチョーネ夫妻は自分たちの情熱のもと、オリーブオイルづくりを始めました。大地への崇高な感謝の気持ちを忘れずに、丁寧に収穫したオリーブの実を、伝統的な圧搾機を使って搾油。これが、この地の最初のフラントイオでした。現在では、3代目となるジュゼッペとヴィトが昔ながらの伝統製法に、新しい技術を常にアップデートしながらオリーブオイルを作り続けています。 （基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております） 【お召し上がり方】 トーストしたバゲットにそのままかけてお召し上がりいただくと、オリーブオイルそのものの味わいを一番ご堪能いただけます。オレガノとの相性も抜群です。グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味豊かに。 もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。茹でたじゃがいもにかけて。ピスタチオダイスとあわせてブラッドオレンジのサラダにも。 【テイスティングノート】 産地：イタリア・シチリア州 酸度：0.1〜0.2 香りの中に感じるもの：バジル、グリーントマト、オレガノ、トマトの葉、グリーンペッパー 舌に感じるもの：チコリ、タイム、キャベツ、オレガノ、セージ、ルッコラ、ローズマリー 料理との相性：お肉のグリル、ルッコラの入ったサラダ、玄米、スパイシーなパスタ、フルーツサラダ、寒い時期のスープ 内容量 500ml 規格 ■原材料：食用オリーブ油 ■保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存 ■規格補足：原産国：イタリア 賞味期限：製造後24ヶ月 栄養成分：大さじ1杯(14gあたり) 熱量124.7kcal、たんぱく質0g、脂質13.9g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値) 注意事項 ・使いはじめの際、オイルが出にくいことがございます。 ・蓋の中にオリーブオイルの量を調節する小さなボール玉が入っております。傾けながら少し振っていただければ出てまいります。

【標高900m以上で採れる古代種100% 、極めて稀少な逸品】 シチリア島の東部に位置するヨーロッパ最大の活火山エトナ山。その標高900m以上の高地で育つノチェラーラ・エトネア種のみを搾った稀少な特級オリーブオイルです。シャーレとは方言で火山の黒い土を意味します。その肥沃な黒い土壌高地の涼しい風に守られて成長したオリーブは、繊細でありながらベースにグリーンの風味を豊かに感じます。 （基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております） 【2022年、世界的権威のある「Japan Olive Oil Prize」で金賞を受賞】 毎年世界中のコンクールで数多くのゴールドメダルを受賞しているほか、2022年世界的権威のあるエキストラバージンオリーブオイルコンテスト「Japan Olive Oil Prize 2022」（JOOP ジャパン・オリーブ・オイル・プライズ）にてイタリア・モノクルティバール（単一品種）部門の金賞に選ばれました。 【お召し上がり方】 口当たりはとても軽やか。繊細な美味しさのオリーブオイルです。サラダ（生野菜、温野菜）全般、白身のお肉、カルパッチョ、魚のグリル、トマトソースによく合います。 【テイスティングノート】 産地：イタリア・シチリア州 酸度：0.1〜0.2 香りの中に感じるもの：青いりんご、グリーンペッパー、バジル、ローズマリー、そら豆 舌に感じるもの：グリーンなバナナ、ういきょう（フェンネル）、キャベツ、ほうれん草 料理との相性：サラダ（生野菜、温野菜）全般、白身のお肉、カルパッチョ、魚のグリル、トマトソース 内容量 500ml 規格 ■原材料：食用オリーブ油 ■保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存 ■規格補足：原産国：イタリア 賞味期限：製造後24ヶ月 栄養成分：大さじ1杯(14gあたり) 熱量126kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)

赤唐辛子のグリルした香りと発酵した辛味が 絶妙に調和した、ベトナムで唯一無二の シラチャーソースです。 ベトナムが誇るチチェン唐辛子を使用しています。 パッと広がる辛味、発酵した風味、 香り良く味わい残る辛味をバランスよく 提供しています。 ●フードペアリング：餃子・春巻き・肉料理・ フォー等によく合う。 とくにフォーには甘味のあるオリジナルソースより、甘味のないシラチャーソースがおすすめです。